Kivi ir salds, atsvaidzinošs, kas nelielā iepakojumā satur ļoti daudz. Bet vai jūs varat ēst kivi mizu? Lai gan jūs, iespējams, esat pieraduši ar nazi, dārzeņu mizotāju vai karoti nomizot kivi brūno miziņu, patiesībā tas nav nepieciešams. Patiesībā kivi miziņa ir ēdama – un tā ir arī jums noderīga.
Šis mazais olas formas auglis ir ne tikai lielisks kokteiļu, salātu un desertu papildinājums.
Vai var ēst kivi mizu?
Pirmkārt, jā, jūs varat ēst kivi miziņu. Augļa pūkainā brūnā miza ir pilnībā ēdama, bet daudzi izvēlas to vispirms noņemt, jo tā ir unikāla. Daudzi cilvēki uzskata, ka kivi mizas “pūkainā” tekstūra ir nepatīkama. Papildus ļoti unikālajam mutes sajūtam kivi miziņa satur daudzus labumus. Ja jums netraucē tekstūra, turpiniet ēst kivi miziņu. Kivi miziņa ir ne tikai ēdama, bet tajā ir arī daudz uzturvielu.
Kad izvairīties no kivi mizas ēšanas:
Lai gan kivi miza ir ēdama, ir cilvēki, kuriem to nevajadzētu lietot uzturā.
Lasi vēl: Kā droši atkausēt vistas gaļu saskaņā ar pārtikas nekaitīguma ekspertu ieteikumiem
Kivi miza satur daudz oksalātu, kas ir dabā sastopami savienojumi, kuri atrodami daudzos augos, tostarp zaļajos zaļumos, dārzeņos, augļos, riekstos un sēklās.
Kā sagatavot un pasniegt kivi ar mizu:
Pirms pasniegšanas kivi labi nomazgājiet. Pirms ēšanas vienmēr nomazgājiet produktus, lai no tiem noņemtu netīrumus – īpaši, ja ēdat ar mizu. Lai nodrošinātu vislabāko produktu glabāšanas laiku, mēs iesakām tos mazgāt tieši pirms ēšanas, jo papildu mitrums uz produktu ārējās virsmas paātrina bojāšanās procesu.
Lai mazinātu netīrumus, piemēram, kivi uz 10-15 minūtēm iemērciet vēsā ūdenī ar nedaudz cepamās sodas.Nomazgātus kivi var ēst veselus vai sagriezt šķēlītēs, kubiņos, lai pasniegtu. Izmantojiet to kādā no mūsu iecienītākajām kivi receptēm, desertā kombinējot to ar grieķu jogurtu, uzberot uz brokastu pārslām vai sagriežot ātri pagatavojamā augļu aparātā.
